كبسة غريبة بس لذيــــــــــــذة

[العمدة]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته


بما اني من محبين الكبسه والكثير مثلي



حبيت انقلكم هالكبسه بطريقه جديده ان شالله تعجبكم


المقادير مع الطريقه ,,,,



بصل + ثوم مهروس + شوية صلصه + بهارات كمون وقرفه وكاري وورق كاري +ملح +





هنا السر تقريبا ملعقتين كبيره صويا صوص معتدله + زيت






http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233198&d=1249223328






دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,





http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233199&d=1249223328






نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233200&d=1249223328






هذا شكله بعد الخلط ,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233201&d=1249223366






نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه ,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233202&d=1249223366






نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط




لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه




حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233203&d=1249223570






يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه




بماء وملح وماجي ربع سلق فقط ,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233204&d=1249223570






يصفى الرز من مائه جيدا ,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233205&d=1249223570






هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه ,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233206&d=1249223608






نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والصفار




ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط




حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه




لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233207&d=1249223608






طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن




ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233209&d=1249223701






صوره ثانيه ,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233210&d=1249223701






صوره عن قرب ,,,,




http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=233211&d=1249223701



منقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــووووول

[المستشار]

مشكوووور أخي الغالي ع النقل

[الرحال]

شكلها يشهي أشكرك على النقل

[عبدالله بن نويمي]

يعطيك الله العافية ع النقل

[العمدة]

لاهنت عزيزي المستشا ر
تقبل شكري وتقديري

[العمدة]

لاهنت عزيزي الرحال
تقبل شكري وتقديري

[العمدة]

لاهنت عزيزي عبدالله بن نويمي
تقبل شكري وتقديري